Mājas kafejnīcu dienas jau šajā nedēļas nogalē!
JAUNUMS! Ābolīši
Ja notiktu pasaules čempionāts sveces turēšanā zem pūra, tajā noteikti uzvarētu ZAĻĀ VAĻĀ 
Mums ir produkts, kas dienas gaismu ieraudzīja jau novembrī, bet tikai tagad tiek celts saulītē- ĀBOLĪŠI
ĀBOLĪŠI nevienu neatstāj vienaldzīgu 
Vieglā glazūrā ietērpts ābola saldums, kas savijas ar piparmērtu svaigumu un burtiski izkūst uz mēles 
Ieintriģējām? 
Iegādājies tos šeit!
Un īpašs paldies neatkārtojamajai Oleksha par etiķetes dizainu! Esam sajūsmā! 
Māksliniece prot nolasīt pat tās domas, kuras mēs vēl nebijām izdomājuši 
Viesošanās Smiltenes vidusskolā
Mēs varam – mēs darām! ReTV sižets par “Zaļā Vaļā”
Intervija Latvijas Radio 1, Stipro stāsti
UZŅĒMĒJA PIEREDZES STĀSTS: “ZAĻĀ VAĻĀ” – audzēts un ražots ar sirdi un mīlestību
Liofilizētu produktu ražotne “ZAĻĀ VAĻĀ” ir viens no jaunākajiem tūrisma objektiem Gulbenes novadā. Nelielā ražotne atrodas skaistā vietā meža ielokā Lejasciema pagastā un ikvienam interesentam piedāvā iepazīt liofilizācijas procesu un nodegustēt liofilizētus dārzeņus un augļus.
Ļoti daudziem vārds liofilizācija ir pavisam svešs. Tas nozīmē, ka produkti sasaldējot tiek žāvēti vakuumā. Rezultātā top gardi un veselīgi našķi – dažādas ogas, augļu un dārzeņu gabaliņi, kas liofilizācijas procesā ir saglabājuši krāsu, garšu, smaržu, formu un pat uzturvērtību. Produkti kļūst kraukšķīgi, irdeni un burtiski kūst uz mēles.
Ražotnes saimniece Vita Biseniece stāsta, ka viņas pievēršanās liofilizēto produktu ražošanai aizsākusies nejaušas satikšanās rezultātā. Kāda senā mājražotāju tirdziņā viņa iepazinusies ar mājražotājiem, kas bija pirmie Latvijā izveidojuši liofilizētu produktu ražotni un uzsākuši ražošanas procesu mājās. Vitai sākotnēji bija mazliet citas domas par sadarbības iespējām ar šiem mājražotājiem, taču viņi iedrošināja Vitu pamēģināt izveidot savu ražotni un pašai pievērsties ražošanas procesam. Tieši tobrīd tika atvērta jauna līderprojektu kārta, un Vitai bija mēnesis laika apdomām un tam, lai uzrakstītu projektu. “Tad man likās – kad tad, ja ne tagad?! Projekts tika uzrakstīts, iesniegts, un tas tika apstiprināts. Viss notika ļoti ātri, bet rezultatīvi!” atceras Vita.
Visu rakstu ir iespējams izlasīt šeit!
Kabacis vaig?!
Zaļā Vaļā jaunums – kabaču čipsi. Tā ir veselīga un nedaudz pikanta uzkoda, kuru var baudīt ierasto čipsu vietā.
Šo gardo uzkodu vari iegādāties šeit vai brauc pie mums ciemos!
Zemenes – vasarīgs našķis !
Zemenes ne tikai garšīgas un vasarīgas ogas, tās arī satur daudz minerālvielu un antioksidantu, no kuriem nozīmīgākie ir beta karotīns (A vitamīns) un askorbīnskābe (C vitamīns), kuri palīdz organismam uzturēt veselīgu sirds un asinsvadu sistēmu. Lietojot zemenes ikdienas uzturā, tās palīdz organismam cīņā ar oksidatīvo stresu un uzlabo smadzeņu kognitīvās spējas. Zemenēs ir augsts mangāna saturs, šis minerāls ir nepieciešams stabilai nervu sistēmas darbībai, kā arī kaulu un saistaudu veidošanai.
Pačukstēsim, ka liofilizētas zemenes ir pieejamas ierobežotā daudzumā, tādēļ Iegādājies tās šeit vai brauc ciemos!
Rabarberu sezona rit pilnā sparā!
Vai Tu zināji, ka rabarberi ir bagātīgs vitamīnu un minerālvielu avots? Rabarberi satur C, E un K, kā arī B grupas vitamīnus. Tajos ir liels daudzums antioksidantu, kuri palīdz novērst organisma priekšlaicīgu novecošanu un palīdz ādai izskatīties veselīgai un jauneklīgai. Rabarberos esošās šķiedrvielas palīdz pazemināt holesterīna līmeni, vitamīnam K ir liela nozīme kaulu veselībai un asins recēšanai.
Liofilizācijas procesā tiek saglabāta lielākā daļa vitamīnu un minerālvielu, tādēļ liofilizēti rabarberi ir ne vien garšīgs, bet arī ļoti veselīgs našķis! Iegādājies tos šeit vai brauc ciemos!